Dışarıdan almaya benzemez! İşte nefis elmalı turta kurabiye tarifi
Hazır almak yerine evde kolay bir şekilde hazırlayacağınız bu lezzet, en sevdiğiniz tarifler arasına girecek.
İşte elmalı turta kurabiye tarifinin detayları…
Elmalı turta kurabiye tarifinin malzemeleri
Hamuru için gerekli malzemeler:
- Yarım paket margarin
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 buçuk su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İç harcı için:
- 3 tane elma
- 1 avuç ceviz içi
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
Üzerini süslemek için:
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Elmalı turta kurabiye tarifinin yapılışı
- İlk önce derin bir kabın içine yarım paket oda sıcaklığında beklemiş margarini ekleyelim.
- Üzerine yumurta, pudra şekeri, yoğurt, nişasta, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilya ekleyelim. Ardından unumuzu yavaş yavaş, kontrollü bir şekilde ekleyelim.
- Daha sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım
- Hazırladığınız kurabiye hamurunu streç film ile kaplayalım.
- Kurabiye hamurumuzu yaklaşık 1 saat boyunca buzdolabında dinlendirelim. İç harcını hazırlamaya başlayalım.
- İç harcı için; rendelenmiş elmaları bir tavanın içine alalım. Robottan geçirdiğimiz cevizleri içine atalım. Üzerine toz şeker ekleyelim ve karıştıralım.
- Ardından ara ara iç harcımızı karıştıralım.
- Elmaları suyunu çekene dek ocakta pişirmeye devam edelim yaklaşık 15 dakika pişirelim.
- Ardından üzerine tarçını ilave edelim ve karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
- Buzdolabında dinlenmiş hamurumuzu alalım ve merdane yardımıyla açalım. İnce bir şekilde açmaya özen gösterelim. Ardından muffin kalıbına göre kurabiye hamurumuzu uygun şekilde keselim.
- Daha sonra kurabiye hamurlarını muffin kalıbının içine yerleştirelim.
- Artan kurabiye hamurumuzu şeritler halinde keselim.
- Hazırladığımız iç harcı kurabiye hamurlarının içine dolduralım.
- Şeritler halinde kestiğimiz hamurlarını kurabiyenin üzerine ekleyelim.
- Önceden ısıtılan 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
- Güzelce pişen turtalarımızı fırından çıkartalım ve soğuması için bekleyelim.
- Ardından tepsideki turtalarımızı servis tabağının içine alalım ve pudra şekeriyle süsleyelim.
Elmalı turta kurabiye tarifinin püf noktaları
- Kurabiye hamurunda kullanacağımız yumurta ve margarinin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
- Evinizde muffin kalıbı yoksa onun yerine cupcake kalıbı kullanabilirsiniz
- İç harcınızı elma yerine dilediğiniz meyvelerden de hazırlayabilirsiniz.
- Kurabiye hamurunu mutlaka dolapta dinlendirmeniz gerekmektedir.
