Gıda fiyatlarında son aylarda yaşanan düşüş trendi sona erdi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Gıda Fiyat Endeksi, Şubat ayında üç yılın en düşük seviyesi olan 117'ye geriledikten sonra Mart ayında 118,3'e yükseldi. Bu artış, bitkisel yağlar, süt ürünleri ve et fiyatlarındaki artışların, şeker ve tahıllardaki düşüşleri telafi etmesiyle gerçekleşti.

Fiyat Artışlarının Nedenleri:

• Bitkisel Yağlar: Ukrayna'daki savaş ve küresel tedarik zinciri sorunları, ayçiçek yağı ve soya fasulyesi yağı gibi bitkisel yağ fiyatlarının yükselmesine neden olmaya devam ediyor.
• Süt Ürünleri: Küresel süt arzındaki yavaşlama ve yem fiyatlarındaki artış, süt ürünleri fiyatlarının yükselmesine yol açıyor.
• Et: Özellikle domuz eti ve kümes hayvanı eti fiyatlarında, artan talep ve üretim maliyetlerindeki artış nedeniyle yükseliş görülüyor.

Fiyat Düşüşleri:

• Şeker: Küresel şeker üretimindeki artış ve Brezilya'dan gelen güçlü ihracat, şeker fiyatlarının düşmesine neden oluyor.
• Tahıllar: Ukrayna'dan gelen tahıl ihracatındaki sınırlı iyileşme ve Rusya'dan gelen buğday ihracatındaki artış, tahıl fiyatlarının düşmesine katkıda bulunuyor.

Uzman Görüşleri:

Uzmanlar, gıda fiyatlarındaki artış trendinin önümüzdeki aylarda da devam etmesini bekliyor. Ukrayna'daki savaşın ne kadar süreceği ve küresel tedarik zinciri sorunlarının ne zaman düzeleceği belirsizliğini koruyor. Bu durum, gıda fiyatlarındaki dalgalanmalara yol açmaya devam edecek.

Sonuç:

Gıda fiyatlarındaki artış, dünya genelinde gıda güvenliğini tehdit ediyor. Özellikle düşük gelirli ülkelerde, gıda fiyatlarındaki artışlar halkın temel gıda ihtiyaçlarını karşılamasını zorlaştırıyor. Uluslararası toplum, gıda fiyatlarındaki artışı kontrol altına almak için acil önlemler almalıdır.

Ek Bilgiler:

• FAO Gıda Fiyat Endeksi, uluslararası piyasalarda işlem gören 5 temel gıda grubunun fiyat değişimlerini takip eden bir göstergedir.
• Endeks, her ay hesaplanır ve 2002-2004 ortalaması 100 olarak baz alınır.
• Endeksteki artışlar, gıda fiyatlarının yükseldiğini, düşüşler ise gıda fiyatlarının düştüğünü gösterir.