Ramazan’da iftar sofralarının gözdesi olan bu eşsiz lezzet, kuzu eti ve baharatlarla adeta bir tat şöleni sunuyor. Peki, bu meşhur yemeğin sırrı ne? Tescil sonrası neden herkes Kilis’e akın ediyor? Detaylar iştahınızı kabartacak!

Kilis Tava Nasıl Yapılıyor? Ustalara Kulak Verin!
Doğal kuzu eti zırhta çekiliyor, soğan, domates, biber ve baharatlarla harmanlanıyor! Kasapların maharetli ellerinde yoğrulan bu lezzet, tepside patlıcanla süslenip taş fırında pişiyor. Pideyle servis edilen Kilis tava, ramazan sofralarına renk katıyor! Bu tat bir kez deneyeni bağımlısı yapıyor!

Tescil Geldi, Ünü Patladı!
2022’de Kilis Belediyesi’nin çabalarıyla Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan coğrafi işaret alan Kilis tava, artık sadece yörenin değil, Türkiye’nin gözdesi! 40 yıllık kasap İzzet Canözer, “Tescilden sonra il dışından gelenler arttı, reçeteyi bile paylaşıyoruz!” diyor. Çevre illerden akın akın gelenler bu lezzeti kaçırmıyor!

Ramazan’da En Çok O Tercih Ediliyor!
Oruk kebabı, lahmacun, patlıcan kebabı… Hepsi var ama Kilis tava bir numara! İzzet Canözer, “Ramazanda en çok talep gören bu” diyerek sırrı açıklıyor: Kuzu eti, baharatlar ve taş fırın! Mehmet Akif Vural da “İftarda onsuz olmaz” diyor. Sofranızda yer açtınız mı?

Kilis’e Yolculuk Zamanı: Bu Tat İçin Gelinir!
Kilis tava tescillendiğinden beri ünü sınırları aştı! Restoranlar reçetesini kapıyor, lezzet tutkunları Kilis’e koşuyor. Osmanlı’dan bugüne uzanan bu miras, ramazan sofralarını şenlendirmekle yetinmiyor, damaklarda iz bırakıyor! Siz hâlâ tatmadıysanız, neyi bekliyorsunuz?