Haftada iki veya daha fazla porsiyon avokado tüketimi, yüzde 16 daha düşük kardiyovasküler hastalık riski (HR 0.84) ve yüzde 21 daha düşük koroner kalp hastalığı riski (HR 0.79) ile ilişkilendirildi. Avokado alımı ile inme arasında anlamlı bir ilişki gözlenmedi. Günde yarım porsiyon margarin, tereyağı, yumurta, yoğurt, peynir veya işlenmiş etin eşdeğer miktarda avokado ile değiştirilmesi, yüzde 16 ila 22 daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ile ilişkilendirildi.
Daha önce zeytinyağı ile benzer sonuçlar gösteren aynı kohortlara dayanan başka bir bilimsel makaleden 2 alıntı yapmıştık . Zeytinyağı grubunun yüzde 14 daha düşük kardiyovasküler hastalık riski ve yüzde 18 daha düşük koroner hastalık riski vardı.
Avokado tereyağı, margarin ve işlenmiş etin yerini aldığında etki daha belirgindi. Bununla birlikte, avokado zeytinyağı, fındık ve diğer bitkisel yağların yerini aldığında durum böyle değildi ve daha az hayvansal yağ ve protein alımı ile bitki açısından zengin bir diyetin faydalarını gösteren önceki araştırmaları destekledi.
Avokado, lif, kolesterol emilimini engelleyen bitki sterolleri, bitkisel besinler ve zeytin asidi dahil tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin bir meyvedir 3 . Avokado ve zeytinyağı oleik asit bakımından zengindir.
Avokado, salatalarda, diğer sebzelerde, sandviçlerde ve yağsız protein açısından zengin yiyeceklerin (tavuk veya balık gibi) yanında kullanılabilir veya tek başına yenebilir. Guacamole, daldırma veya soğuk sos olarak kullanılabilen, ezilmiş bir avokado Meksika yemeğidir.