İşte nefis limonlu haşhaşlı muhallebili revani tarifinin detayları…
Limonlu haşhaşlı muhallebili revani tarifinin malzemeleri
Keki için gerekli malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu
- 1 tane limonun rendelenmiş kabukları
Şerbeti için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- 3 damla limon suyu
Muhallebisi için gerekli malzemeler:
- 2.5 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 tane limonun rendelenmiş kabukları
- 1 tane limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Limonlu haşhaşlı muhallebili revani tarifinin yapılışı
- İlk önce şerbeti hazırlamakla başlayalım. Bir tencerenin içine su ve şekeri ekleyelim. Güzelce karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. 10 dakika kaynattıktan sonra içine limon suyu ekleyelim. Ardından 4 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım. Hızlı bir şekilde soğuması için başka bir kabın içine alalım.
- Keki hazırlamak için bir kabın içine yumurta ve şekeri ekleyelim. Güzelce köpük köpük olana dek çırpalım.
- Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyelim ve mikserle çırpalım.
- Daha sonra irmik, un, kabartma tozu, mavi haşhaş, limon kabuğu, vanilin ekleyelim, güzelce karıştıralım.
- Tart kalıbımızın her tarafını güzelce yağlayalım.
- Kek karışımını içine dökelim. Dilerseniz normal borcam da kullanabilirsiniz.
- Önceden ısıtılan 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Fırın ayarına göre kekinizi kontrollü bir şekilde pişirmelisiniz.
- Kekiniz piştikten sonra çıkartın ve ilk sıcaklığının da çıkmasını bekleyin. Ardından geniş bir servis tabağı ile ters çevirip kekinizi çıkartın.
- Soğuyan şerbeti üzerine dökün ve şerbetini biraz çekmesi için bekletin.
- Muhallebi için vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve sürekli karıştıra karıştıra pişirin. Kıvam alınca vanilin ve tereyağı ekleyin, iyice karıştırın.
- Muhallebiyi kekinizin üzerine dökün ve güzelce yayın. Dolapta biraz bekletirseniz daha güzel olacaktır.
- Dilediğiniz gibi süsleyin ve servise hazır.