Zerdeçal ülkemizde ve özellikle eski ipek ve baharat yolunun bulunduğu baharat koridoru zamanlarından bu yana kullanılan en eski baharat türlerinden biridir. İnsan sağlığına bir çok faydası bulunur. Çocuk ve yaşlılar için de sağlık ve gelişim açısından oldukça ön plana çıkan bu baharatın faydaları nelerdir?
Çocuklarınızın bağışıklığını güçlendirmek istiyorsanız yemeklere bir tutam bundan atın!- Hindistan ve Güneydoğu Asya’dan gelen özellikle bu doğu bölgelerde yüzyıllardır tüketilen Zerdeçal, rengi nedeniyle de oldukça tercih ediliyor.
Bir antioksidan deposu olan zerdeçal, potasyum ve demir zenginidir. Anti-bakteriyel, anti-mikrobiyal, anti-inflamatuvar özelliklere sahip zerdeçalın artrit, göz hastalıkları, kanser, Alzheimer ve kalp hastalıkları gibi pek çok hastalıkta etkili olduğu bilinir.
Özellikle çocuklar için de önemli bir bağışıklık güçlendirici özelliği olması sebebiyle ebeveynlere yiyeceklerin içine karıştırılması önerilir.
Yukarıda belirtilen faydalarına ek olarak bir çok ağrı şikayetleri için de önerilmektedir.
Özellikle kronik diş hastalığı şikayeti olan kişiler içinde ağrı kesici özelliği bulunuyor.
Zerdeçal Zayıflatır mı?
2018’de yapılan bir araştırmada, kurkuminin vücut kitle indeksi, kilo, bel çevresi ve leptin seviyelerinde önemli bir düşüş yarattığı belirtilmiş. Metabolik sendromun yönetilmesinde etkili olduğu kanıtlanmıştır.