Gaziantep, Ramazan ayının müjdecisi olarak bilinen ve sofraların vazgeçilmez tatlarından biri olan hurmalarla dolup taşmaya başladı. Kentin çarşı ve pazarlarında 8 farklı hurma çeşidi, adeta görsel bir şölen sunarken, hurma satışı yapan esnafın yüzünü güldüren yoğun bir talep beklentisi hakim. Ramazan'a sayılı günler kala, hurma tezgahları renkli görüntülerle dolarken, fiyatlar da geçen yıla oranla dikkat çekici bir artış gösteriyor.
Gaziantep'teki pazar yerlerinde, hurma severlerin yoğun ilgisini çeken Kudüs, İran ve Medine hurmaları başta olmak üzere, toplamda 8 farklı çeşit hurma bulunuyor. Her biri benzersiz tat ve kaliteye sahip bu hurmalar, Ramazan ayının olmazsa olmazları arasında yer alıyor.
Fiyatlar Neden Arttı?
Hurma satıcılarından Mıraz Şahin, geçen yıl 230 lira olan hurmaların bu yıl 300-400 lira arasında değişen fiyatlarla satıldığını belirtiyor. Bu fiyat artışının temelinde, dünya genelindeki ekonomik dalgalanmalar ve üretim maliyetlerindeki artış gibi faktörler yatıyor.
Şahin, "Ramazan hurması, insanların vazgeçilmezi. Biz de bu yoğun talebi karşılamak için hazırlıklarımızı tamamladık," diyor ve ekliyor: "Fiyat artışına rağmen, kaliteli hurma arayışındaki müşterilerimizin tercihleri değişmiyor."
Kalitenin Önemi ve Tüketici Tavsiyesi
Gaziantep'teki hurma satıcıları, hurmanın kalitesini anlamanın en iyi yolunun tadına bakmak olduğunu vurguluyor. Kalite ve tat konusunda seçici olan tüketiciler için bu, önemli bir ipucu. Mıraz Şahin, "Hurmalarımızın her biri, farklı tat ve dokulara sahip. Müşterilerimize her zaman için almadan önce tatmalarını öneriyoruz," şeklinde konuşuyor.
Gaziantep'te Hurma Kültürü
Gaziantepli vatandaşlar arasında özellikle Kudüs hurmasına olan ilginin her geçen yıl arttığı gözlemleniyor. Ramazan sofralarının olmazsa olmazı olan bu lezzet, iftar sofralarını süslemeye devam ediyor. Hurma, hem besleyici özellikleri hem de oruç açmanın sünnet olması sebebiyle tercih ediliyor.
Sonuç
Gaziantep'te Ramazan ayı yaklaşırken, hurma piyasası hareketleniyor. 8 farklı çeşidiyle dikkat çeken hurma tezgahları, fiyatlarındaki artışa rağmen yoğun bir talep görüyor. Kalitenin tadına bakarak anlaşılabileceği bu dönemde, tüketicilere deneme fırsatı sunuluyor. Ramazan ayının vazgeçilmez lezzeti hurma, Gaziantep'te sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. Gaziantep'in renkli ve canlı pazarlarında, hurma alışverişi yapmanın tam zamanı.