Ucuz etleri toplayıp iki katına satan bu işletmeler, kilo sınırını aşmak için organize bir şekilde 4-5 kişiyi marketlere gönderiyor. Sonuç mu? Vatandaş ucuz etten mahrum kalırken, market rafları birkaç saatte boşalıyor.
Türkiye Gazetesi’nden Cevdet Fırat Aydoğmuş’un haberine göre, ESK’nın halk için ucuza temin ettiği etler, kasaplar tarafından adeta gasp ediliyor. Kilo başına belirlenen 2 kilogramlık sınırı delmek için gruplar halinde marketlere gelen kasaplar, aldıkları etleri fahiş fiyatlarla tezgahlarına taşıyor. Normalde 2-3 günde satılması planlanan et stoku, birkaç saat içinde eriyip gidiyor. Bu fırsatçılık yüzünden asıl ihtiyaç sahipleri eli boş dönüyor.
“Beş Kişi Bir Arabayla Gelip Eti Topluyor”
İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güzeldere, durumu çarpıcı bir şekilde özetledi: “Herkesin ucuz ete ulaşması için kişi başı 2 kilogram sınırı koyduk. Ama bazı kasap ve restoran sahipleri, bu kuralı hiçe sayıyor. Beş kişi bir arabayla marketin önüne geliyor, herkes ayrı ayrı 2’şer kilo et alıyor. Görünüşte farklı kişiler ama etler tek bir yere gidiyor. Raflar boşalıyor, vatandaş mağdur oluyor. Market çalışanlarının da bu oyunu çözmesi mümkün değil.”
“Stok Yapmayın, Her Gün Alın” Çağrısı
Güzeldere, sadece işletmelerin değil, bazı tüketicilerin de stok yaparak bu düzeni baltaladığını belirtti. “Biz diyoruz ki, ‘Her gün gelin, ucuz alın.’ Bu proje gece gündüz çalışan personelin emeğiyle ayakta duruyor. Karkas halindeki etler kemiksiz hale getirilip halka ulaştırılıyor. Bu çok zorlu bir süreç. Herkesin daha duyarlı ve adil davranması lazım” diye uyardı.
Ramazan Sonuna Kadar Fiyatlar Sabit
Ucuz et projesinin ramazan ayı boyunca devam edeceğini vurgulayan Güzeldere, “ESK ile yaptığımız anlaşma gereği, fiyatları ramazan sonuna kadar sabitledik. Yerel zincir marketlerde kıyma 379 lira, kuşbaşı 399 lira, biftek 649 lira, antrikot ve dana pirzola ise 699 liradan satılıyor” dedi. Ancak bu sabit fiyatlar, kasap ve restoranların açgözlülüğü yüzünden halkın cebine tam anlamıyla yansıyamıyor.