Sahurda sadece çayın yanında tüketilerek tok tutma özelliğini ortaya koyan halk dilinde yumurtalı ekmek olarak adlandırılan Oopsie ekmeği 3 malzeme ile hazırlanabiliyor. İsteyenler iftar sofralarında sulu yemeklerin yanında da tercih edebilir. Pratik, kolay, doyurucu bir seçenek sunması ve ekonomik olması nedeniyle de tercih ediliyor.
Sahur için pratik bir lezzet arayanlar dikkat! 15 saati kolaylıkla geçirebilecek zenginlikte doyurucu bu menü hazırlık aşaması kolay olmasını bekleyenler için kurtarıcı olacak. Bütçeyi dengeleyici 3 malzemeli Oopsie ekmeği için detaylara paylaştık.
OOPSİE EKMEĞİ MALZEMELERİ
- 2 adet yumurta
- Bir yemek kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
- Bir çay kaşığı tuz
OOPSİE EKMEĞİ YAPILIŞI
Oopsie ekmeği halk dilinde yumurtalı ekmek 3 malzeme ile yapılıyor. Öncelikle yumurtalar bir kabın içerisine sarısı ayrıştırılarak alınıyor.
Yumurtanın akı üzerine tuz eklenerek çırpma işlemine başlanıyor. Burada önemli olan bu işlemi uygularken krema kıvamına kadar getirebilmek gerekiyor.
Köşeye ayrılan yumurta sarıları yoğurt ile birleştirilerek çırpmaya başlanıyor.
Ardından yumurta sarısı ve yumurta beyazının ayrı ayrı tutulduğu kaplar tek bir kaba alınarak spatula ile köpüğü söndürmeden karıştırılıyor.
150 dereceye ayarlanmış olan fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek harçtan birer parçalar alıp kağıt üzerine diziliyor. Üzerine susam serpilip fırına veriliyor.
Kızardığında fırından alınıp istenirse pul biber, kekik, nane ile süslenebileceği gibi reçel ya da tereyağı ile tatlandırılabilir.
OOPSİE EKMEĞİ PÜF NOKTASI
Sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilecek bu tarif ortalama 20 dakika içerisinde hazır hale geliyor. Tarifin püf noktası ise peynir sevmeyenler için krem peynir kullanılabiliyor. Kıvamı biraz daha yoğunlaştırmak isteyenler kabartma tozu ekleyebilir. Yumurta beyazı ile yumurta sarısını başlangıç aşamasında birbirine karıştırmamak önemli oluyor.
İçinde sadece peynir ve yumurta bulunan bu tarif kilo alım sürecini ve kontrollü hale getiriyor. Bütçeyi aşmadığı gibi hızlı bir şekilde pişirilerek zamandan kurtarıcı bir etki sunuyor.