Geleneksel haline gelen marketten alınan herhangi bir sebze ya da meyvenin sirkeli suda bekletilmesi olayı tamamen tehlikeli bir rutin olduğu anlaşıldı. Herkesi şaşırtan o açıklama uzman tarafından geldi. Sebze ve meyvelerin üzerinde tarım ilacı günümüzde daha çok kullanılıyor. Sirkeli suda bekletilmesinin sebebi ise üzerindeki bakterilerin suya geçmesi özellikle yeşil yapraklı sebzelerde mikropların öldüğüne inanılıyor.
TARIM İLACI ZEHRİNİ ARTTIRIYOR!
Son araştırmalar aslında sirkeli suyun besinleri temizlemekten ziyade kimyasal özelliklerini açığa çıkararak zehirlemeye kadar götürebildiğini ortaya koydu. Tarımsal ilaçlar potansiyel olarak ürün üzerine yerleşiyor. Kimyasalları yok edebilmek için ise en doğru yöntemin sirkeli suda bekletmek olduğu düşünülüyordu.
Sebzelerin ya da meyvelerin üzerinde bulunan her türlü bakteri vücuda beslenme yolu ile alındığı anda dolaşım sisteminde hasara, böbrekte ve karaciğerde olumsuzluklara yol açıyor. Bu nedenle üzerlerindeki Pestisit kalıntısının tamamen bölgeden uzaklaştırılması gerekiyor. Ancak sebze veya meyvedeki sirkeli su kullanımında büyük hata ortaya çıkarıldı.
PESTİSİT NEDİR? ETKİSİ…
Laboratuvar ortamında incelendi. Suda bekletilen ürünlerdeki Pestisit daha dayanıklı hale geliyor. Normalde çözülmesi ve arınması gerekirken asitli su ile birleştiği anda ortama daha çok yapışıyor. %90 daha güçlü ve zararlı hale getiriliyor.
Oluşan bu zararın sebebi ise Pestisit maddesinden kaynaklanıyor. Tarımda kullanılan ilaçlar bitkiler üzerinde zararlı etkiye sebep olacak haşeratların ya da yabani otların daha hızlı şekilde alandan uzaklaştırılması ve bitkiye zarar vermesini engellemek için kullanılıyor. Kullanılan bu tarımsal ilaca ise Pestisit adı veriliyor.
ALTERNATİF TEMİZLİK ÖNERİSİ…
Meyve ve sebzeyi yıkarken sirkeli su kullanmak yerine ise alternatif olarak karbonat önerildi. “En ideal temizleme yolu karbonattır” diyen uzmanlar tarifi de verdi. Her litre için 2 tatlı kaşığı karbonat kullanmak ardından sebze ya da meyveyi bu suda yıkamak ilaçların çoğunluğunun yok olmasını sağlıyor. Suyun içinde yarım saat bekletilmesi yeterli oluyor.