Uzun senelerdir eski bir adet olarak günümüze kadar gelen Türk kahvesi ikramı hakkında merak edilenler öğrenilmeye başlandı. Özellikle de günlük olarak sade kahvenin kişilerin vücuduna olan faydasından bahseden uzmanlar bunun yanı sıra da misafirlere de ikram edilenler arasında yer aldı. Durum bu şekilde olunca da kahve içmenin yanı sıra nasıl kahve içileceği konusu da bir gelenek gibi nesilden nesle aktarılmaya devam etti.
Bu durum her ne kadar çeşitlilik gösterse de Türk kahvesi içmek kadar Türk kahvesinin nasıl içileceği konusu da en çok merak edilenler arasına girmeyi başardı. Genellikle kahvenin yanında ikram edilen su ve lokumun artık bir gelenek gibi görüldüğü ve de herkes tarafından da bu şekilde ikram edildiği öğrenildi.
TÜRK KAHVESİNİN YANINDA NEDEN SU İKRAM EDİLİR?
Kahvenin yanında ikram şekilde su verilmesinin birden fazla nedeni olduğu öğrenildi. Çoğu kez yalnızca bir adet olduğu gibi herhangi bir nedene bağlamadan verilen suların aslından eski dönemlerden bu yana belli bir nedeninin olduğu öğrenildi. Osmanlı döneminden bu yana gelen ve değişiklik gösteren bu su içme adeti hakkında merak edilenler devam ederken, suyun kahveden önce ve sonra içilmesine göre değişiklik gösterildiği ifade edildi.
NE ZAMAN İÇİLDİĞİNE GÖRE DEĞİŞİYOR!
Eski dönemlerde bir misafir ve gelince ev sahibi hemen Türk kahvesi ikram edermiş, eğer misafir suyu Türk kahvesinden önce ikram ederse karnının aç olduğunu sonra içerse de tok olduğunu ifade etti. Bu nedenle de ev sahibi hemen misafiri için yemek hazırlamaya başlarmış. Bunun yanı sıra da padişahlardan kalan bir alışkanlık olduğu öğrenildi.
Osmanlı döneminde padişahları zehirleme olayı oldukça yaygın olduğu için onların yediklerini ve içtikleri tadan kişilerin Türk kahvesini tadamayacakları için padişahlar önce parmaklarını Türk kahvesine ardından da suya batırırlarmış. Böylelikle de herhangi bir zehirlenme vakasının görülüp görülmediği öğrenilmiş oluyordu. Bu da iddialar arasında yer aldığı öğrenildi.
BÖBREKLER İÇİN DE FAYDASI VAR!
Konunun bilimsel boyutuna da bakıldığı zaman Türk kahvesinin içerisinde bulunan oksalatın bulunduğu ve fazla bulunması halinde de böbrek taşı barındırılabileceği öğrenildi. Suyun da bu oksalatın atılmasında büyük bir rol oynadığı bilinenler arasında yer aldı.