Zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem yemeklerde hem de mezelerde kullanılan zeytin, son zamanlarda yaşanan ekonomik kriz nedeniyle oldukça zamlandı. Geçtiğimiz günlerde bir zincir markette 700 ürünün etiketi değişmiş ve bu ürünlere zam yapılmıştı. Aradan sadece 3 gün geçmeden bu etiketler de yenilendi ve zeytin fiyatlarına rekor zam geldi.
Zincir marketlerde siyah zeytinin fiyatı 269 liradan başlayarak 289 liraya kadar yükseldi. Yeşil zeytinin fiyatı ise 249 liradan 269 liraya çıktı. Bu zamlar sonucunda 10 adet siyah zeytinin fiyatı 13 liraya ulaştı.
Zeytin fiyatlarındaki bu artış, vatandaşları ve üreticileri derinden üzdü. Vatandaşlar, zeytin fiyatlarının artık kontrolden çıktığını belirterek, hükümetten bir çözüm beklediklerini ifade etti. Üreticiler ise, maliyetlerin artması nedeniyle zeytin fiyatlarına zam yapmak zorunda kaldıklarını söyledi.
Zeytin fiyatlarındaki artışa, üretim maliyetlerindeki artış neden oldu. Zeytin üreticilerinin en büyük maliyet kalemi, işçilik. Zeytin hasat ve toplaması zahmetli bir iş olduğu için, üreticiler işçilere yüksek ücret ödemek zorunda kalıyor. Bunun yanı sıra, gübre, ilaç, mazot gibi girdi maliyetleri de arttı.
Zeytin fiyatlarındaki artış, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan zeytinin daha az tüketilmesine neden olabilir. Bu durum, zeytin üreticilerini de olumsuz etkileyecektir. Hükümetin, zeytin fiyatlarındaki artışı kontrol altına almak için bir çözüm bulması gerekiyor.
Ek Bilgiler:
- Zeytin, Türkiye'nin en önemli tarım ürünlerinden biridir. Türkiye, dünya zeytin üretiminde ikinci sırada yer almaktadır.
- Zeytin, sağlığa birçok faydası olan bir besindir. Zeytin, kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürür, kanser riskini azaltır ve kilo vermeye yardımcı olur.
- Zeytin, Türkiye'nin kültürel ve tarihi mirasının önemli bir parçasıdır. Zeytin ağacı, barış ve bereketin sembolü olarak kabul edilir.