Canınız tantuni çektiği zaman hızlı bir şekilde hazırlayacağınız bu lezzetin tadı damağınızda kalacak. İster ekmekle isterseniz de lavaşın arasına ekleyip yiyebileceğiniz bu lezzetin bağımlısı olacaksınız. İşte nefis mi nefis kıymalı tantuni tarifinin tüm detayları sizlerle…

Kıymalı tantuni tarifinin malzemeleri

• 500 gram kıyma
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tepeleme çay kaşığı kekik
• Tuz

Ekmeğin arasına koymak için gerekli malzemeler:

• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım demet maydanoz
• 3 adet domates
• Tuz

Kıymalı tantuni tarifinin yapılışı

1. İlk önce kıyma ile suyu bir tavanın içine alalım. Kıymayı suyu çekene kadar orta ateşte pişirelim. Ara ara karıştırmayı unutmayalım.
2. Ardından bir yandan soğanlarımızı soyalım ve yarım ay şeklinde ince ince dilimleyelim.
3. Ardından üzerine ince ince kıyılmış maydanozlarımızı ekleyelim. Daha sonra sumak ve tuz ekleyelim. Güzelce harmanlayalım.
4. Kıymamız güzelce suyunu çektikten sonra yağ ekleyelim ve yaklaşık beş dakika kadar güzelce kavuralım.
5. Ardından kıymaları tavanın kenarına doğru çekelim ve ortasındaki yağlı bölüme baharatlarımızı atalım ve karıştıralım. Ardından ekmeğimizi ya da lavaşımızı o yağlı bölüme batıralım.
6. Ardından kıymalı harcımızdan ekleyelim.
7. İçine soğanlı sumaklı salatadan ekleyelim.
8. Dilimlediğimiz domateslerden ilave edelim.
9. Sıcak bir şekilde servise hazır.

Kıymalı tantuni tarifinin püf noktaları

• Kıymanın ortasındaki yağ az kaldığı zaman biraz yağ, su ve baharat ilavesi yapalım. Ardından aynı şekilde ekmekleri ya da lavaşları batırabilirsiniz.
• Dilediğiniz baharatlardan ekleyebilirsiniz.
• Ayran, turşu ve roka ile servis edebilirsiniz. Deneyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.