Uzman Dr.Canan Karatay iftar ve sahur ürünlerinde pide tüketimine ilk kez onay verdi. Bu onaylamanın arka planında ise bazı gerekçeler bulunuyordu. Ramazan'da tüketilebilecekler listesi hazırlayarak takipçilerine faydalanabileceği şekilde paylaşan Karataş, Ramazan ayına özel üretilen pide ile ilgili önemli detaylara dikkat çekti.

PİDENİN HANGİ KISMI TÜKETİLMELİDİR?

Karatay: “Ramazan pidesinin tam buğday unundan yapıldığına emin olunmalıdır. Özellikle pidenin iç kısımları daha çok tüketilmelidir.” dedikten sonra neden iç kısımlarının tüketilmesi gerektiğini de açıkladı.

“Pide üretirken kullanılan malzemeler özellikle iç kısımlarında bağırsakların daha rahat çalışmasını sağlayacak.

Ramazan ayı içerisinde hemen her gün tüketilen pidenin iç kısımları bağırsaklar tarafından daha rahat enzimlenebiliyor. Tam buğday unundan yapıldığında ise bağırsağın ihtiyacı olan doğal lif vücuda alınmış olunuyor.”

PİDE LİF DEPOSU!

Ramazan ayı boyunca daha da azalan hareket oruç süresi boyunca sindirim problemi yaşamaya sebep olabiliyor. Bu nedenle içerisinde bol miktarda lif kaynağı bulunan ve bağırsakların çalışmasını destekleyecek olan pide tüketilebilir.

“İftarını açmak isteyen bir kişinin muhakkak ki hurma ya da zeytin kullanması gerekiyor” diyen Karatay vatandaşları, iftar ve sahur arasında en az 2 litre su tüketmeye davet etti.

SAHURDA NE YENMELİ?

Gece sahurda ise yumurta tüketiminin özellikle dikkat ettiğini ifade eden Karatay, “İstenen güçlü ve gerçekçi besini kişiye veriyor” dedi. içerisinde tüm gün için kullanılabilecek vitamin, mineral ve enerji sağlayıcı özellik vaat ediyor. Karatay bol tereyağında yumurta yenmesini tavsiye ediyor. Ancak kalsiyum ve protein özelliğinin açığa çıkabilmesi için orta derecede haşlanmasını uygun görüyor.