Ankara Kasaplar Odası Başkanı Yalçındağ, etlerin kesimden hemen sonra soğutulması ve uygun bir şekilde işlenmesinin, etin kalitesini korumak açısından kritik olduğunu vurguladı.

Etin Doğru Saklanması Hayati Önem Taşıyor

Kesim sonrası etlerin doğru bir şekilde soğutulması ve saklanması, etin bozulmasını engellemenin temel kuralıdır. Yalçındağ, bu sürecin titizlikle yönetilmesi gerektiğini belirtirken, evdeki saklama koşullarının da etin tazeliği için kritik olduğunu ifade etti.

Kurbanlık Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Kurbanlık alırken güvenilir satıcıları tercih etmek ve hayvanların sağlık kontrolünden geçtiğinden emin olmak, sağlıklı bir kesim süreci için önemlidir. Yalçındağ, bu noktada vatandaşlara dikkatli olmaları çağrısında bulunarak, kesimin uygun alanlarda ve hijyenik koşullarda yapılmasının gerekliliğini vurguladı.

Kurban kesimlerinin belirlenmiş inanç kurallarına uygun şekilde yapılmasının, hem dini hem de sağlık açısından önemli olduğunu vurgulayan Yalçındağ, bu sürecin hassasiyetle yönetilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca, büyükbaş hayvan kesiminde ekstra dikkat gerektiğini de ekledi.

Etlerin Evde Saklanması ve İşlenmesi

Kesilen etlerin buzdolabında muhafaza edilmesi ve mümkün olan en kısa sürede kasaplara götürülerek işlenmesi gerektiğini belirten Yalçındağ, vatandaşları vakit kaybetmeden etlerini doğru koşullarda saklamaya ve işlemeye çağırdı.

Bu önemli bilgiler, Kurban Bayramı'nda sağlıklı ve güvenilir bir et tüketimi için hayati önem taşıyor. Uzmanların önerilerine uygun olarak hareket edilmesi, hem tüketici sağlığı hem de et kalitesi açısından büyük önem taşıyor. Kurban bayramını sağlıklı ve güvenli bir şekilde geçirmek için bu bilgileri dikkate alarak hareket etmek gerekiyor.