Kış aylarında kalabalık sofraları süsleyen ve yılbaşının vazgeçilmez yemekleri arasında gösterilen yılbaşı hindisi için hazırlıklar başladı! Sindirimi kolay ve vücut sağlığı için oldukça faydalı besinler içeren hindi eti ile yeni yıla merhaba demek isteyen okurlarımızla pratik, lezzetli ve evde bulunan malzemelerle hazırlanabilen enfes bir tarif paylaşıyoruz.

Yılbaşı kutlaması için davet ettiği misafirlerine gerçek bir ziyafet sunmak isteyen herkesin ilk aklına gelen yemek seçeneklerinden olan yılbaşı hindisi, her yönü ile yapılacak en doğru seçim olarak karşımıza çıkıyor. Misafirlerine gerçek bir ziyafet hazırlamak isteyen okurlarımızın bazılarının gözünde büyüttüğünü düşündüğümüz yılbaşı hindisi tarifini en pratik hali ile sizlere sunuyoruz.

FIRINDA KOLAY YILBAŞI HİNDİSİ MALZEMELERİ

Fırında lezzetli bir yılbaşı hindisi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• Bütün hindi (1 adet)
• Büyük boy kuru soğan (1 adet)
• Ilık su (4 su bardağı)
• Zeytinyağı (Yarım çay bardağı)
• Tereyağı (4 yemek kaşığı)
• Kuru maydanoz (2 yemek kaşığı)
• Tavuk bulyon (3 yemek kaşığı)
• Tuz
• Karabiber

YILBAŞI HİNDİSİ NASIL YAPILIR?

Yılbaşı hindisini pişirmek için uzmanımızın izlemenizi tavsiye ettiği sıralama şu şekildedir:

• Fırını önceden 175 dereceye ayarlayın.
• Hindinizi bol su ile yıkayın.
• Hindiyi temizleyin ve ardından derin bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Hindinin göğsü ile derisi arasına tereyağı parçalarını ekleyin.
• Kabuğunu soyarak hindi içerisine bütün soğanı koyun.
• Bir kap içerisinde ılık su, kuru maydanoz ve tavuk bulyonu karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı hindinin üzerine dökün.
• Tuz, karabiber ve zeytinyağını hindinin üzerine ekleyin.
• Alüminyum folyo ile hindinin üzerini kapatın.
• 3 ila 3,5 saat arasında hindinizi pişirin.

HİNDİ ETİNİN FAYDALARI NELERDİR?

Hindi eti yılbaşı özel menüsü gibi görülse de içerdiği besin maddeleri ile sağlıklı bir yaşam için gerekli menüler arasında gösteriliyor. Uzmanlar hindi etinin düşük yağ oranına sahip olduğunu söylerken, protein ve mineral açısından zengin olduğunu belirtiyor. Çocuklarda ve gençlerde hem beden hem zihin gelişimi için gerekli olan hindi eti, B1 ve B2 vitaminlerince de zengin. Kalp damar hastalıklarının önlenmesinde de hindi etinin tüketilmesi uzmanlarca tavsiye ediliyor.